Top Blogi

czwartek, 26 maja 2011

Sezon na truskawki

Zainspirowana placuszkami stąd ,modyfikując troche przepis zrobiłam swoje placuszki z trukawkami .moze nie powaliły mnie na kolana , ale zawsze to cos innego..nastepnym razem chyba zrobie je z serkiem homogenizowanym albo wiejskim
 Przepisu nie podaje ,bo musze go dopracowac,z twarogiem nie bardzo mi podeszły...zbyt twarogowe  wyszły ..

Truskawki

dieta Dukana zabrania owocow...ale one przeciez sa takie pyszne i tak krotko sa w sprzedaży ..............

Kalorycznośc 28 kcal w 100 g

Tłuszcze - w 100 g -  0,4 g 
dziennie zapotrzebowanie 55,56 g

Cholesterol -         O g         dzienne < 300 g
Sód -                        1 mg -       dzienne 575 mg
Błonnik -               1,8g
Węglowodany   7,2 g -  dzienne 250 g
Białko                   0,7 g

wtorek, 24 maja 2011

Zrazy zawijane wołowo-drobiowe

na sniadanie, za innymi dukającymi dziewczynami ,zrobilam sobie dzisiaj paluszki odtłuszczone,zawijane w ser 16% i wedlinę drobiową,podsmażone na suchej patelni,polane ketchupem bez cukru..

Na obiadek zjadałam zrazy zawijane
wołowina(udziec) ,kilka plastrów w zaleznosci od ilości porcji,
tyle samo fileta z kurczaka(ja uzyłam cieniutkie plastry schabu,bo nie miałam fileta)
ser odtłuszczony(u mnie 16%) w plastrach
ogorek korniszony w małej ilości (na dni P a rózne warzywa na P+W)




Sposób wykonania jak na zdjeciu ...
Przyprawic wg wlasnego smaku ..
Przepis wyszukany w gazecie, odrobinę zmodyfikowany

Po podsażeniu ,zalałam bulionem i dusiłam na wolnym ogniu, około 40 minut,sos zagęściłam niecałą łyżką mazeiny.. Posypałam natką pietruszki ...

niedziela, 22 maja 2011

Śniadanie na powietrzu

Pogoda piękna ,dlatego dzisiaj sniadanie postanowiłam zjeśc na tarasie ,bez pospiechu ,posiedziec ,zjeśc ,porozmawiac....

na śniadanie jajka gotowane na miękko ,chleb z prażoną cebulka , wedlina -filet "specjał" z indyka ,kanapki z pomidorkiem mojego syna,ja dzisiaj mam proteiny

Po obiedzie ,który własnie sie przygotowuje, wyruszamy na przejażdżkę rowerowaą,szkoda zmaronowac taki piękny dzień ...

Abstrahując wczesniejsze zamieszanie

chciałabym ,że osoby ,które podejrzewaja mnie o kradzież i przywłaszczenie  przeze mnie przepisów innych ,proszę niech uważnie przeczytają mój nagłówek, a dopiero wysuwaja wnioski i niepotrzebnie wprowadzaja nie miła atmosferę.. Blog mój ,powstał dla mnie i dla innych ,ktorzy zechcą do niego zajrzec . Zbieram tu przepisy ,ktore do mnie trafiły i są godne uwagi.Za każdym razem na stronie głównej ,kiedy pierwszy raz umieszczam dany przepis , podaję źródło jego pochodzenia i nigdy nie podpisuje się ,ze jestem ich autorem ..jeżeli gdzieś zostało ominięte podanie żródła, to napewno je uzupełnię ..Przepisy ,które ja zrobilam sama sa wyraźnie zaznaczone - pomysł własny.

sobota, 21 maja 2011

Rolada

Najzwyklejsza rolada  biszkoptowa ,galaretka z soku malinowego i pianka jogurtowa
Przepis na roladę mozna wziąc stąd lub stąd ewentualnie stąd i tak naprawde na wielu,wielu innych blogach ..

Niezamierzona kradzież

 nie świadomie,na podstronie nie podałam zródła przepisu i właścicielka tego bloga " Z kotem w kuchni" ,niezwykle sympatyczna osoba,poczuła sie zawiedziona ,ze nie podaje źródła ,dlatego tez przepraszam ją bardzo serdecznie ,za mój karygodny bład .....Zwykle staram sie podawac źródło pochodzenia danego przepisu ,tym razem jednak na podstronach tego nie zrobiłam ,mój bład ... Przepraszam

czwartek, 19 maja 2011

Znowu kieszonki


Tym razem, pieczarkami nadziałam fileta z indyka ..porządna porcja dla kilku osób ....i znalazłam w sklepie ser mozzarella ,może nie do końca całkiem chudy bo zawartośc tłuszczu w 100 g to 17 g ,  ale za to węglowodanów ma tylko 1 g a bialek 19 g,wydaje mi sie do zaakceptowania ...

środa, 18 maja 2011

P+W - jakim cudem mi to dzisiaj przeszło na poczatek postów ???

Na patelni teflonowej podsażyc z obu stron, kilka plasterków chudej szyneczki ,na to wybic dwa jajka (lub ile sie chce) ,posolic,jezeli mamy ser żółty odchudzony ,to mozna położyc parę plasterków i przykryc pokrywką,smażyc na średnim ogniu aż jajka sie zetną a ser rozpuści ,a żółtka pozostaną płynne ... Posypac szczyporkiem i polac kotchupem jezeli mamy taki bez cukru ...

( Pomysł własny)


Co sie dziaiaj dzieje z blogiem,albo nie moge wejśc na swoje konto albo \nie moge z dysku komputera wgrac zdjecia ...

No,poprawiłam co nie co i  juz wszystko gra ... ;-)

Obiad - Ratatuj
podparłam sie gotowcem z Winiar Ratatuj,ale napewno jakby pokombinowac to smiało można sobie przygotowac bez problemu takie danko ...



a skład tego dania ,oprócz gotowego sosu są
1  cukinia
      3-4 pomidory
               1 papryka czerwona
      1 papryka żółta
                                             około 0,5 kg mięsa mielonego z indyka

Mieso mieone podsażyc na patelni bez tłuszczu,dodac pokrojone w kostkę warzywa ,podsamżyc około 5 minut ,nastepnie dodac gotowy sos lub przygotowac własny ,nad tym musze popracowac  ... zapiekac 20 minut w 180 *C.


Babka biszkoptowa,cukinia nadziewana

              na śniadanie raniutko - serek hemogenizowany z kakao,bułeczka
na II śniadanie - wczorajsza kieszonka z fileta na zimno ,papryka

na deser wypróbowałam przepis Niki
Babka biszkoptowa
Tak jak mówi Nika,nie powala na kolana ,ale dla odmiany może byc ...


Na obiadek zaraz biorę sie za cukinię z mielonym miesem ..

wtorek, 17 maja 2011

Kieszonki z fileta z pieczarkami

      Dzisiaj nowa potrawa,moze nie jest to pomysł czysto nowatorski ,ale ja je robiłam pierwszy raz i  bardzo mi smakowało .Dla siebie zrobiłam bez sosu ,rodzina zjadła z ziemniaczkami i sosem pieczarkowym,do tego mix sałatkowy z sosem z jogurtu naturalnego ..


Filet z kurczaka ,ilośc zalezna od osób ,dla których szykujemy,jak duże filety to jeden spokojnie mozna podzielic na dwie porcje ..Fileta myjemy,dzielimy na pół ,w środku nożem wykrajamy kieszonke,tak aby nie uszkodzic ścianek,przyprawiamy wg własnego smaku .Ostawiamy do lodówki na 20 minut.W tym czasie przygotowujemy farsz.

Farsz

0,5 kg pieczarek,umyc ,pokroic (nie zbyt drobno)
1 cebulka
15 dkg żółtego sera (odchudzonego)
pół pęczka pietruszki
1 jajko
1 łyżka orębów( ja dałam orkiszowe)
przyprawy sól,pieprz,ostra papryka

Pokrojone pieczarki ,podsamażamy razem z drobno pokrojona cebulą.Jak przestygnie dodajemy jajko,otręby ,pietruszke i żółty ser pokrojony w kostę lub starty na tarce,przyprawiamy.

Fileta wyjmujemy z lodowki i nadziewamy kieszonki farszem.Rozcięcie kieszonki  spinamy wykałaczką.Zawijamy w folię aluminową i wstawiamy do nagrzanego piekarnika  do 200*C i pieczemy około 30 min,na 10 minut przed końcem odkrywamy folie ,aby filet się zrumienił.
Podajemy z sałatą

poniedziałek, 16 maja 2011

Koreczki i nie tylko

Śniadanie o 5,30 - owsianka


Drugie sniadanie około 9,30 jajecznica na mleku i koreczki z wedliny ,sera o obniżonej zawartości tłuszczu(jem raz na dwa tygodnie),pomidor,ogórek ,sałata
a na deser do kawusi ciacho "Slimaczek"


na obiad pizza




niedziela, 15 maja 2011

Ciasto na niedzielę

                                                                     przepis stąd

Ja użyłam kwadratowej tortownicy i zabrakło rolady na dokładnie wypełnienie blaszki ,no i galaretki nie upilnowałam ,a nie chcialam zbytnio jej ponownie podgrzewac ;-) nastepnym razemj zrobie to lepiej

ale i tak  jest sie czym delektowac przy niedzielnej kawuni z rodziną ..

Obiad (pomysł własny)

Filet z indyka w sosie beszamel
gotowana marchemwa juniorka


Fileta z indyka pokroic w drobne paseczki,przyprawic wg własnego smaku,podsmayżc na patelni.Sos beszamel,przygotowac w oddzielnym naczyniu
składniki na sos:
1 szklanka mleka
1 płaska łyzka mazeiny
pieprz bialy
gałka muszkatułowa
sól
Mazeine wymieszac w mleku,dodac przyprwy wg uznania i zagotowac mieszając ,aby nie powstały kluski...
Marchewke ugotowac w osolonej wodzie,odcedzic.
Mieso wyłozyc na talerz,obok marchewke i polac sosem ..


wtorek, 10 maja 2011

Pora sie spiąc



                                            Biszkopt "śmietanowiec"  z jogurtu
                          moja porcja niedzielnego ciasta ... przepis z blogu Niki 
Biszkopt:
4 łyżki mazeiny
6 jajek
14 tabletek słodzika(rozgnieśc)
1 łyżka proszku do pieczenia
jakis zapach
 Z białek ubic na sztywno pianę.Pozostałe składniki wymieszac i połaczyc z białkami.Piec na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia około 30 minut w tem 180*C.

Masa
1 duży jogurt naturalny
1/2 l mleka
zapach smietankowy lub wg uznania
25 tabletek słodzika(rozgnieśc)
3 łyżki żelatyny
Do jogurtu dodac 1,5 szklanki mleka,słodzik,zapach.
Kolejne pół szklanki mleka podgrzac i dodac żelatynę.Dokładnie rozpuścic.Następnie dodac  do reszty i wymieszac miksujac chwilkę.Wstawic do lodówki do stężenia.Schłodzona i teżejącą masę wylac na ciasto,odczekac chwilkę i zalac teżejącą galaretką ...

śniadanie - kanapki z twarogiem i szczypiorkiem

Obiad ,tatar i pyzy z miesem



Na kolację bedzie sałatka jarzynowa (bez warzyw)
jajko,ogórek,wedlina,ser odchudzony

sobota, 7 maja 2011

Kolejna odsłona nalesnikow ...

i chipsy proteinowe,troche je za mocno spiekłam,nastepnym razem będą sie suszyły dłuzej ,żebym nie czuła spalenizny ;-/

piątek, 6 maja 2011

06.05.2011

u góry - jajecznica na mleku ze szczypiorkiem (najzwyklejsza)

Obiad - zupa jarzynowa z pulpecikami z indyka


Kolacja - pyzy z mięsem -( Nika mi przypomniała,ze są przepyszne)

czwartek, 5 maja 2011

nareszcie wszystko wraca do normy ....

Mix sałatkowy ,był na sniadanie
na obiad -pieczeń(klops) indyczo-kurczakowy z marchewka i serem żółtym odchudzonym ...
 Pieczeń indyczo-kurczakowa (pomysł własny)

  1.   1,30 mięsa  mielonego mieszanego ,(u mnie- udo z indyka,filet z kurczaka)
  2.   1 jajko,
  3.   5 łyzek otrebów,
  4.   1 starta marchewka,przyprawy wg uznania ,
  5.   kosteczki żółtego sera,
  6.   piec około 1 godziny w 200*C

poniedziałek, 2 maja 2011