Śniadania i obiady w wersji bardziej dietetycznej

                                              Bułka ciabata z wędliną, avocado i warzywami

                                           Łosoś z sosie pomidorowym z makaronem szpinakowym

                                         Kasza gryczana z kotletem z fileta pieczony w piekarniku

                                              Placuszki z serka wiejskiego z borówkami

                                               Cielęcina z grilla z pieczonymi buraczkami

                                                       Kanapki na bułce fit z pasta jajeczną

                             Pieczone bataty z marynowaną piersią z indyka oraz salsą paprykową

                                             Leczo z cukinią, papryką,pomidorami i białą fasolką

                               Kanapka z grillowaną piersią z kurczaka  z warzywami i salsą paprykową

                                                       Jogurt naturalny z owocami i nasionami

                                   Czekoladowe naleśniki z mąki orkiszowej z kakao i owocami

                                                   Omlet z owocami i sosem śliwkowym i serkiem ricotta

                                                         owsianka z owocami

Nalewka kawowa i czereśniowa

Kawowa dla niecierpliwych, można się delektować już następnego dnia i dla bardzo cierpliwych czereśniowa, czas oczekiwania około 6 miesięcy.

 2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalać 250 ml wrzątku, następnie 1,5 szklanki cukru i 1 cukier waniliowy zagotować w 1 szklance wody(250 ml) .Zaparzania kawę i syrop z cukru wlać do termos i odstawić na 6 godzin , po tym czasie przelać do naczynia lub butelki zawartość termos i zalać 250 ml spirytusu 95% ..odstawić na 2 tygodnie codziennie przemieszać.Wg autora przepisu można delektować się wcześniej jak ktoś jest niecierpliwy. ..ja zrobiłam z podwójnej porcji

Sezon na truskawki

Skoro mamy sezon truskawkowy to nie może zabraknąć w domu ciasta z tym dodatkiem.U mnie wybór padł na drożdżowe z truskawkami i kruszonką.Po przepis na podstawowe ciasto drożdżowe odsyłam  tu . Po za tym nastawiłam nalewkę truskawkową, stoi już tydzień, a musi stać około miesiąca i wtedy będzie ciąg dalszy, przepis na nalewkę mam stąd

Focaccia

ciasto nie tyle pracochłonne co czasochłonne ..

Przepis z 

https://www.facebook.com/events/1449319495379006/1450799145231041/

cały proces produkcji w opisie przy zdjęciach na FB w wydarzeniu

Coś słodkiego na poprawę nastroju ..Croissanty w karmelu

Coś słodkiego na poprawę nastroju Emotikon wink

Croissanty w karmelu wg Nigella Lawson
3-4 rogale (u mnie 7-days z czekoladą) mogą być inne

Na karmel
woda 1 szklanka
cukier 100 g

2 jajka
mleko 125 ml
śmietana 125 ml

Wodę i cukier zagotować aż do lekkiego zbrązowienia karmelu, nie mieszać łyżką, można jedynie ruszać patelnią .
Jajka roztrzepać z mlekiem i śmietaną i jak karmel zacznie ciemnieć zdjąć patelnię z ognia i ostrożnie dodać jajka cały czas mieszając ,postawić na ogień i mieszać, aż karmel połączy się z masą jajeczną.
Rogale porwać na średnie kawałki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać mieszanką karmelowo - jajeczną,
Wstawić do nagrzanego do 180 *C piekarnika i zapiekać około 20 minut.
Można jeść na gorąco lub schłodzone. a ręczę ,że humor nam się poprawi.

Szybki deser czekoladowy z gruszkami

Pudding wg Nigella Lawson dla mnie to pyszny deser czekoladowy

Składniki
4-5 sztuk miękkich gruszek ,mogą być z kompotu lub świeże dojrzałe
mąka 125 g
cukier 125 g
kakao dobrej jakości 25 g
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej
masło 150 g rozpuścić
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 całe jajka
Sposób wykonania :
Obrane gruszki ( ja posypałam je cynamonem) ułożyć w naczyniu żaroodpornym (23 cm) .
Wszystkie składniki wymieszać ,aż do połączenia , ciasto jest dość gęste, bo nie dajemy żadnego płynu ,oprócz roztopionego masła, następnie ciasto wyłożyć na gruszki w naczyniu., nie muszą być szczelnie zakryte.

Piekarnik nagrzać do 220 *C i naczynie wstawić na najniższą półkę i piec około 20 - 25 minut.

P.S Ja swoje gruszki lekko obgotowałam, bo były twarde,wrzuciłam na osłodzony wrzątek i gotowałam chwilkę.(sprawdziłam ich miękkość)

Ciasto z musem rabarbarowym, bezą i bitą śmietaną

przepis z http://www.malacukierenka.pl/ciasto-z-rabarbarem-beza-i-bita-smietana.html

przepyszne ciasto na uroczyśtości rodzinne lub niedzielę
ja dodałam do rabarbaru jeszcze 0,50 kg truskawek                                        

należy być cierpliwym i nie kroić za wcześnie ;-) 

ale trudno się oprzeć jak się wie jak smakuje ;-)