Chleb ,pizza ,bułki

Chleb z prażona cebulką ( stąd)

12 łyżek otrąb - mieszane
3 jajka
2 łyżki skrobi kukurydzianej
pół łyżeczki soli morskiej lub przyprawy do grzanek, czosnku
1-2 łyżki cebulki prażonej kupnej
1,5-2 łyżeczki proszku do pieczenia
4-5 łyżek serka homogenizowanego

Oddzielić białka od żółtek.Wymieszać otręby, skrobię, proszek, cebulkę, przyprawy. Dodać wymieszane żółtka z serkiem. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać.

Piec 30-40 minut, 180 *C

PIZZA na chlebowym spodzie (stąd)

200 g twarogu
6 łyżek otrąb
przyprawy np do pizzy
1-2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka

Wymieszac wszytko dokładnie, przełożyć do formy na tartę wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 35 min w 180*C do zrumienienia. W czasie pieczenia należy nakłuć widelcem spód, bo czasem "puchnie".Upieczony spód ,na chwile wstawiłam odwrtoną strona do piekarnika ,aby był bardziej chrupiący,nastepnie, smarujemy sosem pomidorowym i układamy dodatki,paparyka, mięso, wędlina, pieczarki z cebulą, w zależności od własnego smaku , na to ser i zapiekamy aż do rozpuszczenia .

Sos pomidorowy do pizzy i nie tylko

3 łyzki przecieru pomidorowego 2 łyżki pomidorów suszonych z bazylią

(np.Kamis)

1 łyżeczka przyprawy do pizzy

około 2-3 łyżek wody ,aby zrorzedzic sos

sól do smaku

wszystko wymieszac ..

Można tez tego sosu uzyc zamiast ketchupu ..............

Bułeczki maślane

przepis tu

Hamburger

Bułeczki nie tylko do hamburgera

250g twarogu chudego

9 łyżek otrębów(mozna dac po 3łyzki pszennych i 6 owsianych )

3 jajka

pół łyżeczki proszku do pieczenia

przyprawy wg uznania

Twaróg wymieszac z jajkami dodac otreby ,proszek i przyprawy ,wszystko dokładnie połączyc.

Wychodza bardziej jak placki ,niz bułeczki,ale śmiało mozna zjęśc dwie na jeden dzień .

piec w 180*C przez 25 minut

Kebab

Przepis na bułkę znajdziesz tu

Sos czosnkowy zrobiłam ,jak majonez na gotowanym żółtku
1 żółtko z ugotowanego jajka 1/2 łyżeczki musztardy dijon stopniowo dokładac 2-3 łyzki gęstego jogurtu (np.Bakoma) ucierac az do uzyskania gładkiej konsystencji.Dodac zmiażdżony czosnek lub dosypac wg smaku tego w proszku. Nadzienie ja uzyłam mięsa z uda indyczego,pokroiłam na paseczki,zamarynowałam jogurtem z przyprawa do kebaba.Odstawic do przegryzienia na około 30 minut w lodówce,w tym czasie upiec bułke,zrobic sos czosnkowy , mieso podsmażyc na patelni lub upiec w piekarniu ,

Bułkę po przekrojeniu w środku , wysamrowac sosem ,nakladac mix sałatkowy ,mieso,pomidor i inne warzywka wg uznania,posypac uprazona cebulka i polac sosem czosnkowym....