Top Blogi

Chleb ,pizza ,bułki

                           Chleb z prażona cebulką ( stąd)

  1. 12 łyżek otrąb - mieszane
  2. 3 jajka
  3. 2 łyżki skrobi kukurydzianej 
  4.  pół łyżeczki soli morskiej lub przyprawy do grzanek, czosnku
  5. 1-2 łyżki cebulki prażonej kupnej
  6. 1,5-2 łyżeczki proszku do pieczenia
  7. 4-5 łyżek serka homogenizowanego

 
Oddzielić białka od żółtek.Wymieszać otręby, skrobię, proszek, cebulkę, przyprawy. Dodać wymieszane żółtka z serkiem. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. 
Piec 30-40 minut, 180 *C

 

 
 
 
PIZZA na chlebowym spodzie (stąd)

 
 
 
  1. 200 g twarogu
  2. 6 łyżek otrąb
  3. przyprawy np do pizzy
  4. 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia
  5. 2 jajka
Wymieszac wszytko dokładnie, przełożyć do formy na  tartę  wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 35 min w 180*C do zrumienienia. W czasie pieczenia należy nakłuć widelcem spód, bo czasem "puchnie".Upieczony spód ,na chwile wstawiłam odwrtoną strona do piekarnika ,aby był bardziej chrupiący,nastepnie, smarujemy sosem pomidorowym i układamy dodatki,paparyka, mięso, wędlina, pieczarki z cebulą, w zależności od własnego smaku , na to ser i zapiekamy aż do rozpuszczenia .
 
 
 
Sos pomidorowy do pizzy i nie tylko
 
 3 łyzki przecieru pomidorowego                2 łyżki pomidorów suszonych z bazylią
                                             (np.Kamis)
1 łyżeczka przyprawy do pizzy
                        około 2-3 łyżek wody ,aby zrorzedzic sos
sól do smaku
                    wszystko wymieszac ..
                              Można tez tego sosu  uzyc zamiast ketchupu ..............
 
 
Bułeczki maślane
 
 
 
 
                                                      Hamburger      
 
Bułeczki nie tylko do hamburgera
 
250g twarogu chudego
9 łyżek otrębów(mozna dac po 3łyzki pszennych i  6 owsianych  )
3 jajka
pół łyżeczki proszku do pieczenia
przyprawy wg uznania
Twaróg wymieszac z jajkami dodac otreby ,proszek i przyprawy ,wszystko dokładnie połączyc.
Wychodza bardziej jak placki ,niz bułeczki,ale śmiało mozna zjęśc dwie na jeden dzień .
 
piec w 180*C przez 25 minut
 
 
 
Kebab
 
Przepis na bułkę znajdziesz tu
 

 
Sos czosnkowy zrobiłam ,jak majonez na gotowanym żółtku
 1 żółtko z ugotowanego jajka 1/2 łyżeczki musztardy dijon stopniowo dokładac 2-3 łyzki gęstego jogurtu (np.Bakoma) ucierac az do uzyskania gładkiej konsystencji.Dodac zmiażdżony czosnek lub dosypac wg smaku tego w proszku. Nadzienie ja uzyłam mięsa z uda indyczego,pokroiłam na paseczki,zamarynowałam jogurtem z przyprawa do kebaba.Odstawic do przegryzienia na około 30 minut w lodówce,w tym czasie upiec bułke,zrobic sos czosnkowy , mieso podsmażyc na patelni lub upiec w piekarniu ,

 
Bułkę po przekrojeniu w środku , wysamrowac sosem ,nakladac mix sałatkowy ,mieso,pomidor i inne warzywka wg uznania,posypac uprazona cebulka i polac sosem czosnkowym....