Szukam w necie ciekawostek na temat zdrowego odżywiania...i nie tylko .. ;-)
a tego jest całe mnóstwo
ja skupiam sie na tych, co polecją nie konkretną dietę
ale nowy sposób odzywiania...
Korzystam z ich przepisów (wtedy daje odnośnik do strony)
Jedną z ciekawszych stron jakie znalazłam ostatnio to jest blog Smak zdrowia
Ostatnio wykorzystałam z trego bloga kilka przepisów ,które
posmakowały równiez mojej rodzinie ...
Kotlety z cukinia i marchewką ,
pieczone ziemniaczki
i surówka z sosem jogurtowym
moja modyfikacja
pieczone ziemniaczki w folii w piekarniku(przyprawa do ziemniaków Apetita)
mieso mielone z fileta kurczaka około 800g
cukinia waga około 220 g(zetrzec na tarce)
marchewka około 160 g(zetrzec na tarce)
1 jajko
3 łyzki otrębów owsianych (żeby sie lepiej mięso związało)
przyprawy wg smaku
cebulka z czosnkiem podsamzona na odrobinie oliwy z oliwek
Wszystkie składniki połączyć
formowac kotlety
Ja nagrzewam piekarnik do 220 *
wstawiam najpierw ziemniaczki
po 40 minutach
na papierze do pieczenia układm kotlety
i zapiekam po 10 minut z każdej strony
mozna włączyc termogobieg ,żeby się nardziej zrumieniły.
Surówka
to kapusta pekińska
papryka czerwona
ogórek zielony
czerwona cebula
proporcje w zalezności o zawartości lodówki
sos z jogurtu naturalnego
z przyprawą do sosów knorr
Sajgonki z farszem z mielonego z ryżem,kapustą pekinką,papryką,grzybkami mun)
pieczone w piekarniku ,,,,,,
Farsz ,który ja wykorzystałam do sajgonek to,kapusta pekinska,gotowany ryż
mieso mielone z cukinia i marchewka,(które zostało mi z kotletów),dodałam do tego jeszcze drobniutko pokorojona paprykę i grzybki mun
Papier ryzowy moczymy wg opisu na opakowaniu
kładziemy na środek farsz
i zawijamy
Układamy na papierze do pieczenia
i zapiekamy w piekarniku w tem 200 *C przez około 20 minut,az sajgonki będą zrumienione i chrupiące ...
Mozna podac z sosem chilli i surówką
Zupa pomidorowa na chudym miesie drobiowym(bez skóry)
zabielana mlekiem 0,5%
z makaronem razowym(50g suchego, jedna porcja )
Miseczka moja miesci około 350- 400 ml płynu - co daje około 200 kcal
Krokiety z pieczarkami i surówką
Uwielbiam krokiety i bardzo mnie ucieszyło ,że ktoś znalazł alternatywe do nich
(chociaz ,szkoda,że nie maja panierki ,bo to jednak już inny smak)ale skoro nie ma sie tego co sie lubi, to sie lubi co się ma ;-)
krokiety z pieczarkami
nalesniki
Mleko 1 szklanka
woda 350 ml
1 jajko
mąka 150 g
odrobinę soli
ciasto wychodzi bardzo płynne,ale na patelni teflonowej
da sie usmażyć całkowicie bez tłuszczu.
Farsz
pieczarki duszone z cebulka (bez tłuszczu)
Farsz zawijamy w nalesniki i
smażymy na suchej patelni lub zapiekamy w piekarniku,
Oczywiscie druga częśc talerza to surówka
u mnie kapusta pekińska,ogórek zielony,pomidor ,papryka ilośc dostepne w lodówce.
sos do surówki : to jogurt naturalny z przyprawa do sałatek
wartośc 1 nalesnika około 65 kcal
Krokiety z farszem 2 szt - około 250 kcal
leczo z pieczarkami i filetem z kurczaka z kasza jęczmienną
Mieszankę lecho z Hortexu
wrzuciłam na rozgrzana patelnie,dodałam pieczarki
podlałam odrobina wody,przyprawiłam i dusiłam około 12 minut.
Na drugiej patelni podsmażyłam fileta z kurczaka i dołozyłam do warzyw
,podlałam jeszcze odrobina wody,dodałam 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
podałam z kasza jęczmienną( 1/2 torebki dla mnie)
na koniec pokusa ;-)
znalazłam kolejny swietny blog ...
tym razem ze słodkościami ....
Ciasteczka serowe z konfitura(zawijane)
Pyszne i dziecinnie proste ...