Tortilla

                                                         Dzisiaj tortilla

Wiecej, jak wrócę z aerobiku ....

Oj dała nam dzisiaj wycisk trenerka ....cwiczenia na uda ,pośaldki i ramiona.... moje biedne nogi ...

na kolacje zjadłam mix salatkowy ,z pieczonym udem z indyka,pozostałośc po kebabie i tortilii ,sos z jogurtu naturalnego z przyprawami ,jajko ,pomidorek koktajlowy  i co tam jeszcze znajdziemy w lodowce ...

/fotka innej sałatki /

                                                  

dzień za dniem

                           Placuszki z serka homogenizowanego

                         4 -  6  łyżek serka homogenizowanego
                        1 łyzka mazeiny
                        1 jajko
                       2-3 tabletki słodzika
                      Wszystko wymieszac i smażyc na rozgrzanej patelni z dwóch stron
                                                                      

Szaszłyki z kurczaka

Filet z kurczaka pokroic,zrobic marynatę na bazie jogurtu, smak wg własnego uznania.Wstawic do lodówki na minimum 30 minut ,nastepnie nadziewac na patytczki ,cebulkę,mięso,papryke ,mieso,pieczarki,papryke i tak do wyczerpania składników .Wstawic do nagrzanego piekarnika 190*C

piec około 20-30 minut

                                     

Skoro wczoraj był żurek to dzisiaj biała kiełbasa

                                   Biała kiełbasa z indyka ..przepis tu

                                                

Pora uzupełnic wpisy

                                                    Jajecznica na mleku z cebulką

                                           2-3 jajka rozbełtac w naczyniu,dodac pół szklanki mleka ,przyprawy ja uzyłam warzywka(Vegety) ,cebulke poddusic na suchej patelni(podalc odrobina wody ,aby sie nie przypaliło),dodac jajka ,mieszac az sie zetną .Posypac szczypiorkiem

Próba przed świetami

żurek,brakuje mi tu grzanek, ale i na to jest sposób,zrobię to pokażę

Jeden farsz mięsny a kilka pomysłów podania

Klops kukułecze gniazda

Pulpety w sosie beszamelowym

Kotlety mielone ,pieczone w piekarniku

Te same kotlety z sosem pieczarkowym

i moje kocie wygrzewająca sie w słońcu

Podstawowy  przepis na farsz mięsny

porcja na 0,5 kg  mięsa mielonego wg własnego smaku u mnie z uda indyczego

0,50 kg mięsa mileonego

1 jajko

2 łyżki otrębów żytnich lub jakie mamy

przyprawy wg wlasngo smaku,sól,pieprz,przyprawa do mięsa mielonego,czosnek,papryka słodka i ostra,oregano,lubcvzy itp ....

Mięso wymieszac dokładnie .Foromowac kotlety ,pulpety lub klops.

Kotlety piec na papierze do pieczenia około 20 minut, z czego 10 minut z jednej strony i kolejne z drugiej strony w tem 180 *C.

Pulpety wrzucic do wywaru z warzyw ,gotowac około 15 minut.

Klops ,częśc miesa wyłożyc spód foremnki ,ułożyc gotowane jajka,ja jeszcze ułożyłam paseczki cieńko pokrojonej wołowiny i przykryc pozostała częścia mięsa mielonego.Piec w 200 *C około 1 godziny

                                            

same proteiny

od dzisiaj 5/5 P ,ciagle mam wtedy małe problemy z ustaleniem sobie menu,jednak na warzywakach to łatwiej cos wymslec...a tak tylko nabial i miecho sie wcina .... ale przeciez damy radę ;-)

dzisiaj rano 3 kanapeczki z serkiem fit 0,2% ,zdjecia brak .... kawa z mlekiem
II sniadanie - nietypowo ,mielone z indyka pieczona w piekarniku ;-)
ale cos głodna sie czuje, zrobie chyba naleśniki jeszcze, na słodko ....

Faza II P+W

Propozycja menu faza II P+W

 

                                                           II śniadanie

micha mixu sałat z wedliną ,pomidorkiem koktajlowym,żółtym serek fit( jeden plasterek),można dodac jesczcze inne warzywka wg własnego uznania lub zawartości lodówki,polane sosem jogurtowym

Obiad - roladki drobiowe z warzywami( u mnie cukinia i papryka) smazone w folii pod grilem

a na deser tort po urodzinowy do kawy

kolacja - faszerowana cukinia

korzystając z ostatniego dnia fazy P+W, zrobiłam cukinię faszerowaną mielonym mięsem  z uda indyczego.

Cebulkę i ząbek czosnku, podsmażyc na sychej patelni,podlac odrobina wody,aby sie nie przypaliło( przypalony czosnek jest gorzki),

Jedną cukinie przeciąc na pół wzdłuż ,wydrążyc ostroznie środek 

 Miąz ze środka ,posiekac drobno ,dodac do cebuli i czosnku ,dusic razem chwilke,następnie dołożyc około 30 dkg mięsa i dusic jeszcze chwilkę,ąż mieso dojdzie .Przyprawic według własnego smaku i dołozyc 3 łyżki przecieru pomidorowego wymieszanego z odrobiną wody.Dusic az woda odparuje .Teraz możemy nakładac w wydrązone cukinie.Nałożyc troche serka ziarnistego(Piątnica) bez śmietanki.Cukinie ułożyc na folii aluminiowej i piec w nagrzanym piekarniku w tem 180*C przez około 35 -40 minut ,sprawdzic międzyczasie.

                                           torcik z tego przepisu

na  sniadanie kanapki z chlebkiem, wedlina drobiową

Placuszki z kurczaka( pomysl zasłyszany)

obiad ,placuszki z kurczaka z papryka i cukinią

pół fileta pokroic w drobna kostkę,tak samo papryke i cukinię,rozbełtac jedno jajko ,dodac łyżkę mzaeiny ,przyprawic wg wlasnego smaku,nakładac łyżką na gorącą teflonową patelnię i smażyc z dwoch stron,dobre na ciepło do obiadu jak i na zimno .

 kolacja galaretka z kurczaka

Dzisiaj pizza

                                             Pizza na cieście chlebowym ...

Dodatki według własnego uznania lub zawarości lodówki

ciasto pod pizze tu

                                    sos na spód ciasta zrobiłam po swojemu ..(pomysł własny)

                                              3 łyzki przecieru pomidorowego
                                              2 łyżki pomidorów suszonych z bazylią
                                             (np.Kamis)
                                              1 łyżeczka przyprawy do pizzy
                                              około 2-3 łyżek wody ,aby rzorzedzic sos
                                              sól do smaku
                                              wszystko wymieszac ..
                              Można tez tego sosu  uzyc zamiast ketchupu ..............

Kolejny dzień

                                                                I śniadanie

 3 łyzki otrebów owsianych wsypac na gotujące sie mleko (3/4 szklanki) i gotowac ,ciągle mieszajc około 2-3 minuty,przykryc na kolejne 2 minuty ,dolac mleka wg własnego uznania(jak gęstsze to mniej dolewamy)przyprawic odrobina soli

II śniadanie

około 0,5 kg udźca(lub polędwicy) wołowej zmielic ,ogórek i cebulkę pokroic drobno,dodac żółtko (wczesniej jajko sparzyc  wrzatkiem przez około 5-6 sekund),sół,pieprz do smaku i ewnetualnie maggi ,jak ktos lubi,wszystko wymieszac na talerzu,mozna zjeśc z chlebkiem dukanowskim

Obiad

usmazyc nalesniki   ,mieso mielone np. z indyka,podsmażyc na patelni ,przyprawic wg własnego smaku ,zawijac w nalesniki,układac gęsto w zaroodpornym naczyniu ,zalac sosem beszamelowym i wstawic do nagrzanego piekarnika

 200 *C na około 20 minut.

 I nieśmiertelne koło ratunkowe

Kolacja - narazie duży jogurt Bakoma bez cukru (gęsty)

Wiosenne porządki

Moje  dzisiejsze menu -

                                             I śniadanie

II śniadanie

Obiad

Kolacja

Kolejny dzień za mną

Wczoraj zaliczylam ,świadomie zreszta, wpadkę,zjadłam pizzę ,bo za mna chodziła wszędzie, a ze nie miałam  zamiaru się  katowac cały dzien , to  w końcu zamówiłam...była pyszna ,zachcianka zaliczona, a teraz mam juz z głowy wszelkie odstepstwa na kilka kolejnych tygodni ....

a dzisiaj zaprezentuje  ciasto  ,wyszło przepyszne ,szkoda tylko,ze nie wiele naraz mozna go zjeśc,bo ilośc mazeiny starczy na kilka dni,tak więc trzeba sie podzielic z rodziną ,aby nie kusiło

              Ciasto czekoladowe z masą budyniową
                                                                  Przepis tu

I propozycję na śniadanie lub kolację

Mini placuszki z zsiadłego mleka(pomysł własny)

Wymysliłam dzisiaj placuszki .Nie wiem czy jest to nowatorski pomysł na Dukanie(bo nomalne takie robiłam kiedyś dla dzieci ze zwykłej mąki),ale do tej pory nigdzie  nie trafiłam na dukanowski .... ..Wpadłam do domku na drugie sniadanie ,ale za bardzo nie wiedziałam na co mam ochote ,zagladam do lodówki a tam tylko twaróg,jajka i zsiadłe mleko...dumałam ,dumalam i zrobiłam placuszki ...około szklanki (mniej wiecej) zsiadłego mleka ,2 jajka( lub 1 całe i 1 bialko) 4 tabletki słodzika,tak na oko 1/2 łyzeczki proszku do pieczenia, moze troche mniej niż pół,2 krople olejku waniliowego ,lekko czubata łyzka mazeiny.Dobrze wymieszac,uprzedzę ,ze na patelnię lac nie wiecj jak płaską łyzkę ciasta ,większe okropnie trudno sie przewraca(raczej jest niemozliwe) ,tak wiec łyżke ciasta nalewc na goracą patelnie ,zmnijeszyc odrobine gaz i smazyc aż sie spód zrumieni a brzegi zaczna ścinac,dalej ostrożnie podwazyc drewniana łopata i przewrócic na druga strone.....wyszło ich sporo ,nie liczyłam dokładnie ale 20 - 25 szt moze troche wiecej ,bo pierwsze popsułam, jak za duzo ciasta lałam ...(pomysł własny)

Na obiad - pstrąg pieczony w folii

a na kolacje można (ja jadłam na sniadanie)

pastę z makreli,

wedzona makrela,jajka na twardo-zetrzec na tarce,cebulka,szczypiorek -posiekac drobno,majonez z gotowanego żółtka,przyprawic wg własnego smaku

Majonez- gotowane żółtko,pół łyżeczki musztardy,sól,pieprz do smaku i 3-4 łyżki gęstego jogurtu ,ucierac az bedzie gładka masa ..

Zumba - new style - z innej beczki ;-)

ten układ bardzoooo mi sie podoba ;-)

Zumba Fitness Not My Love Dance Routine

Faza II P+W

I śniadanie
Serek wiejski ze szczypiorkiem,drobiowa wędlina,kawa z mlekiem

II śniadanie - naleśniki z twarożkiem

Obiad -kurcze pieczone na butelce ,micha sałaty

Podwieczorek - ciepły jeszcze chlebek z prażoną cebulką i gęsty jogurt Bakoma (bez cukru)

Kolacja - galaretka z kurczaka

Nogę z kurczaka obrac ze skóry i kawałków tłuszczu , ugotowac na tym rosół ,tak samo jak tradycyjny rosołek dodac,marchewka,seler,por,pietruszka itp ..

Jak juz mieso bedzie miekkie ,wyjąc z rosołu,obrac od kości ,pokroic na drobne kawalki,ułozyc w miseczce,dodac pokrojona marchewke z rosołu ,ugotowane jajko ,pietruszke,w 1/4 szklanki goracego rosłu rozrobic żelatynę w zalezności od ilości rosołu ,zwykle jedno opakowanie zelatyny jest na 1 litr płynu,dobrze wymieszana żelatyne przelac do gorącego rosołu i zalc mieso w miseczkach.Ostawic do zastygniecia ...

Faza II P+W

                   I śniadanie - serek homogenizowany z       kakako ,kawa z mlekiem 1,5%

                     II śniadanie - pieczarki faszerowane(niezbyt śniadaniowe ,ale miałam na nie ochotę)(pomysł własny) )

Pieczarki umyc,łyżką ostrożnie wydrążyc korzonki z odrobiną środka(tak,żeby nie przeciąc kapelusza)

Środek kapeluszów trochę posolic,odstawic ... cebulę drobno pokroic i podsmazyc na suchej patelni (odrobinę podlac wodą,żeby nie przypalic),dodac pokrojone korzonki i dusic,podlewając woda od czasu do czasu.Przyprawic solą i pieprzem.

Jak będa już gotowe ,dodac starkowane gotowane jajka, połączyc z duszonymi korzonkami ,przyprawic wg własnego smaku.Nakładac w wydrążone kapelusze ,wstawic do piekarnika na około 40 minut,w tem.180 *C

Ilości nie podaje,bo to bez znaczenia ....

Obiad - barszcz ukraiński z pulpecikami z indyka

kotlety mielone ,pieczone w piekarniku

Deser- pianka z bezami i sosem czekoladowym

Faza II P

 śniadanie ,powtórka z wczoraj tylko bez żółtka( cholesterol,trzeba uważac)

              II śniadanie -bułeczka owsiana,serek homogenizowany
                                                            kakaowy

                       Obiad - pieczona ryba w folii ...

              Deser jak zwykle niezastąpiona pianka
                                         jogurtowa

                    Kolacja - dokończę wczorajsze pyzy ;-)